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今週のホームメイド・TAKA*PAN/型のはなし

今週のTAKA*PAN
10/22(月・G) 23(火・A) 25(木・D)  26(金・F)です

ご予約・ご注文は 090-8489-2227または
chirorin-0729@t.vodafone.ne.jpまでお願いいたします。
昼過ぎから、夜9:00まで営業しています☆

町の小さなパン屋として営業しています。
(店舗は無く工房での直接販売です)
北海道産の粉、天然塩(伯方の塩)、ミネラル豊富なきび砂糖、
遠赤外線を放出するトルマリンの浄化水を材料にパンを焼いています。
毎月第3土曜日は、3~4種類の焼き菓子も販売していますので、
是非お立ち寄りください。
set G(ミレーバンズ3個+ピーナッツバターバンズ5個)¥890set A(ブレッチェン6個+ウォールナッツバンズ6個)¥1010
set D (ジャーミーロール5個 + パンプキンバンズ5個)¥1090set F (トマトバンズ5個 + セサミツォップ6個)¥930   
「編みパン」 「ツオップ」 
プレッツェル
ツオップは、スイスを中心としたドイツ圏で
ポピュラーなパン。
ドイツ語で「三つ編み」と言う意味。

ホームメイドクッキング
(旧ホームメイド協会)のパンコースでは、
8の字編み(Fセットのセサミ・ツオップ)、
ひと結び編み(Fセットのトマトバンズ)も
修得しました。

左の写真は、ドイツでパン屋さんのマークに
用いられていることも多い「プレッツェル」
ラテン語で語源の「腕」と言う意味です。
 
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プロフィール

輝く粒

Author:輝く粒
ホームメイド・TAKA*PAN
・青葉学園短期大学
 食物栄養科卒業
 栄養士免許取得
・ホームメイド協会パンコース 
 マイスター資格取得
・08年10月調理師免許取得
・09年10月アトリエ素粒子にて、
 焼き菓子の体験教室を開始
・09年12月
  パンシェルジュ検定3級取得

 

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